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Generalmente nelle discussioni sul caffè si generalizza che il caffè Arabica è buono e che il caffè Robusta è cattivo …
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Dal punto di vista nutritivo il caffè non è un alimento indispensabile per il nostro organismo, tuttavia alcune sostanze in esso contenute provocano effetti benefici ad alcuni organi del corpo umano. L'abitudine a consumarlo quotidianamente non comporta .....
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Sappiamo che la caffeina contenuta nel caffè è una sostanza eccitante che può determinare diversi sintomi (es. tachicardia, aumento della pressione, vasocostrizione, ecc.) se assunta in eccesso. In gravidanza quindi, come principio base valevole per .....
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Per i fumatori il connubio col caffè è un qualche cosa di unico, per i medici invece è un binomio molto deleterio. Stiamo parlando dell’associazione caffè più sigaretta che molti utilizzano per rilassarsi ma che invece, secondo un team di ricercatori .....
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La decaffeinizzazione del caffè è un uso che risale alla prima parte del ventesimo secolo, intorno al 1905, per opera di Ludwig Roselius (Germania)...
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Spesso si legge su varie riviste, etichette alimentari, giornali, ecc. che durante la giornata è consigliato un consumo moderato di caffeina…bene…a quanto corrisponde questo consumo moderato?
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Il caffè è il seme di un frutto chiamato drupa che normalmente è diviso in due parti: se alle volte il seme è unico ecco che siamo in presenza del caracolito.
Il caffè nasce grazie a un arbusto sempreverde che appartiene alla famiglia delle Rubiacee .....